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El Buen San-Wich / Dynamo + THE architectes

  • 03:00 - 13 Diciembre, 2010
El Buen San-Wich / Dynamo + THE architectes
El Buen San-Wich / Dynamo  + THE architectes, © Jorge López
© Jorge López

© Jorge López © Jorge López © Jorge López © Jorge López +6

  • Arquitectos

  • Ubicación

    Madrid, Spain
  • Arquitectos a Cargo

    Uta Beissert, Hendrik Gruss, Nissim Haguenauer
  • Presupuesto

    50 000 €
  • Área

    40.0 m2
  • Año Proyecto

    2010
  • Fotografías

© Jorge López
© Jorge López

Descripción de los arquitectos. El emplazamiento, ubicado en la planta baja de un edificio histórico (protegido) en el centro antiguo de Madrid, funcionaba antes como un pequeño, oscuro e inadvertido negocio de ropa para mascotas (!). Restaurando el acceso principal original del local, no solo se reconstruyó la condición histórica de la estructura y de su fachada, sino que se creó un nuevo espacio iluminado,  permitiendo que gran cantidad de luz natural entre a través de los nuevos vanos. Dos diagonales que se intersectan dividen el espacio en cuatro usos diferentes: la cocina y locales de servicio en la parte de atrás, el bar y la zona para los clientes en la parte delantera.

© Jorge López
© Jorge López

Como debíamos instalar un micro-cosmos de máquinas, tubos y otros requerimientos necesarios para la licencia de restaurante, el desafío fue el de encontrar un justo equilibrio entre la zona servidora y la zona servida. Dicho objetivo solo se pudo conseguir diseñando todo a una escala muy precisa, más cercana a un mueble o a un producto de diseño. Afortunadamente encontramos un número de elementos icónicos que nos permitieron escapar de esta estricta racionalidad...por ejemplo, revelando el diseño de las baldosas andaluzas...

Ubicación para ser utilizado sólo como referencia. Podría indicar ciudad / país, pero la dirección no exacta. Cita: "El Buen San-Wich / Dynamo + THE architectes" 13 dic 2010. ArchDaily Perú. Accedido el . <http://www.archdaily.pe/pe/02-64095/el-buen-san-wich-dynamo-the-architectes>
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