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Culinary Art School / graciastudio

  • 11:04 - 4 Enero, 2011
Culinary Art School / graciastudio
Culinary Art School / graciastudio, © Luis Garcia
© Luis Garcia

© Luis Garcia © Luis Garcia © Luis Garcia © Luis Garcia +24

  • Arquitectos

  • Ubicación

    Tijuana, Baja California, Mexico
  • Arquitecto a Cargo

    Jorge Gracia
  • Colaboradores

    Jorge Gracia, Javier Gracia, Jonathan Castellon
  • Área

    894.0 m2
  • Año Proyecto

    2010
  • Fotografías

© Luis Garcia
© Luis Garcia

Descripción de los arquitectos. Limpieza y orden definen a Culinary Art School. No hace falta más cuando se busca responder a las exigencias del proyecto, situado en la ciudad de Tijuana, B.C. A simple vista, un desconocido podría imaginarse cualquier cosa menos una escuela de gastronomía albergada dentro de un espacio que contiene dos volúmenes rectangulares como protagonistas, donde se conjugan materiales como concreto aparente, acero, madera garapa, vidrio y, de esqueleto, estructura de acero.

© Luis Garcia
© Luis Garcia

Se encuentra ubicado en un terreno sin mucho alrededor, por lo cual ambos volúmenes voltean hacia adentro, creando como intersticio, una plaza. El de mayor altura conteniendo aulas, oficinas administrativas, biblioteca y de manera subterránea, la cava; el de menor, los talleres de práctica, con transparencia absoluta, tanto con la plaza como entre los talleres mismos.

© Luis Garcia
© Luis Garcia

“Siempre estamos ‘in-between’, adentro y afuera simultáneamente”, escribe Inés Moisset; interviene un tercer volumen el cual aloja la cafetería y un pequeño auditorio, donde los alumnos pueden observar a sus maestros en práctica. Graciastudio se caracteriza no solamente por resolver funcional o estéticamente un espacio, sino aportar a cada proyecto creatividad, además de bajo costo y aprovechamiento de nuevas tecnologías y materiales locales, para que se traduzcan a una arquitectura innovadora.

Planta Baja
Planta Baja
Ubicación para ser utilizado sólo como referencia. Podría indicar ciudad / país, pero la dirección no exacta. Cita: "Culinary Art School / graciastudio" 04 ene 2011. ArchDaily Perú. Accedido el . <http://www.archdaily.pe/pe/02-69113/culinary-art-school-graciastudio>
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