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Bodega Bauer Winery / Field Architecture

Bodega Bauer Winery / Field Architecture
render cortesía de Field Architecture
render cortesía de Field Architecture

Arquitectos: Field Architecture Ubicacion: Mendoza, Argentina Equipo de Proyecto: Stan Field , Jess Field , Andy Lin, Jeff Pilotte, Mark Johnson Arquitecto Local: Gontovnikas Arquitectos Ingenieria estructural: Paisaje & Jardin Superficie de Proyecto: 12.825 m2 Renders: SQ Images + Field Architecture

El objetivo de Field Architecture era crear una arquitectura informada por las mismas particularidades de la tierra que se consagran en los vinos de l región. La implantación y la materialidad están guiadas por la exposición al sol y los vientos, el clima, los cambios de temporada y la presencia y ausencia de agua y sombra.

La tecnología de irrigación Inca de canalización del derretimiento de nieve de Los Andes fue una fuerte fuente de inspiración. Un canal central conecta la hacienda con la bodega, y se convierte en un colector de aguas que caen de los techos para el regadío. Este mismo canal guía a los visitantes a lo largo de un viaje sensorial donde se encuentra con los elementos que generan un vino único: el sol, el viento, la tierra y el agua.

render cortesía de Field Architecture
render cortesía de Field Architecture

A lo largo del canal de riego, dos volúmenes lineales, uno ascendente y otro descendente, evocan la correspondencia entre la arquitectura y el vino.

La estructura descendente acoge las instalaciones para la preparación del vino, siguiendo el proceso de fuerza de gravedad con que se produce, y la ascendente permite al visitante ver como se realiza el vino, culminando en una sala de degustación con vistas sobre los viñedos y el paisaje. Las formas de ambos volúmenes generan un juego lúdico entre los planos inclinados, que permiten percibir la topografía del terreno.

render cortesía de Field Architecture
render cortesía de Field Architecture

En el extremo occidente del canal, la hacienda flota sobre los viñedos, como desafiando la fuerza de gravedad que permite el proceso vitivinícola. Este volumen está protegido por una elegante y escultural pantalla solar, hecha de maderas de barril reutilizadas, cubriéndolo de patrones de luz y sombra que cambian a lo largo del día y las estaciones.

Los barriles son elementales en la producción del vino, y el lenguaje arquitectónico utilizado adapta y repite la forma simple y natural de estos, en dos maneras distintas: el roble francés encontrado en bodegas de Mendoza inspiró el diseño de la envolvente de la hacienda así como el patrón horizontal de maderas de barril que se imprimen en los muros de hormigón de la bodega. Juntos, ambos materiales ofrecen una continuidad complementaria de las superficies interiores y exteriores.

render cortesía de Field Architecture
render cortesía de Field Architecture

Los barriles reciclados en la hacienda protegen del sol desértico y promueven el movimiento de aire entre el techo y la membrana. El aire frio circula por la parte inferior de la casa y sale por convección por una lucarna central y lineal en el techo.

render cortesía de Field Architecture
render cortesía de Field Architecture

Cita: Catalina Gutiérrez. "Bodega Bauer Winery / Field Architecture" 24 may 2011. ArchDaily Perú. Accedido el . <http://www.archdaily.pe/pe/02-90326/bodega-bauer-winery-field-architecture>