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  7. Restaurant Costa Brava Cocina de Mar / Apaloosa Estudio de Arquitectura y Diseño + Simetría Estudio de Arquitectura

Restaurant Costa Brava Cocina de Mar / Apaloosa Estudio de Arquitectura y Diseño + Simetría Estudio de Arquitectura

  • 14:00 - 12 Junio, 2019
  • Curado por Clara Ott
Restaurant Costa Brava Cocina de Mar / Apaloosa Estudio de Arquitectura y Diseño + Simetría Estudio de Arquitectura
© Carlos Berdejo Mandujano
© Carlos Berdejo Mandujano

© Carlos Berdejo Mandujano © Carlos Berdejo Mandujano © Carlos Berdejo Mandujano © Carlos Berdejo Mandujano + 22

    © Carlos Berdejo Mandujano
    © Carlos Berdejo Mandujano

    Descripción enviada por el equipo del proyecto. El predio se ubica al norte de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas; mantiene una relación visual y directa con el Mercado local y es una condicionante muy importante en el concepto, enajenar visualmente al comensal de su exterior.

    © Carlos Berdejo Mandujano
    © Carlos Berdejo Mandujano
    Planta
    Planta
    © Carlos Berdejo Mandujano
    © Carlos Berdejo Mandujano

    Bajo condicionantes de introspección, el emplazamiento se vuelve esencial para lograr un impacto visual al usuario, sembrando el volumen casi a frontera del terreno; solo divido por una barrera vegetal endémica que advierte la esencia del concepto. La jerarquía del acceso se logra con dos muros prominentes en ladrillo regional que casi se unen, a plomo del pórtico de espera.

    © Carlos Berdejo Mandujano
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    Cortes
    Cortes
    © Carlos Berdejo Mandujano
    © Carlos Berdejo Mandujano

    El concepto se acuñó de manera perceptiva hacia el usuario, lograr un jardín con restaurante. Para irrumpir la perspectiva de “salón de comensales” se infiltraron jardines, encapsulados en parte inferior pero abiertos cenitalmente, esto permite apreciar el microambiente endémico con la interacción de las lluvias y árboles de flor como la primavera y Jacarandá.

    © Carlos Berdejo Mandujano
    © Carlos Berdejo Mandujano

    Un muro de concreto pigmentado de 40 metros delimita la visual del exterior y es el trasfondo de jardines, tanto interior como exterior. Al interior, se delimitan las zonas de servicios con los comensales, antes ves de una frontera de cimbra en nogal que genera calidez a los pasillos principales.

    © Carlos Berdejo Mandujano
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    Cita: "Restaurant Costa Brava Cocina de Mar / Apaloosa Estudio de Arquitectura y Diseño + Simetría Estudio de Arquitectura" 12 jun 2019. ArchDaily Perú. Accedido el . <https://www.archdaily.pe/pe/918915/restaurant-costa-brava-cocina-de-mar-apaloosa-estudio-de-arquitectura-y-diseno> ISSN 0719-8914

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