Restaurante Brasa Negra / Dionne Arquitectos + Carlos Rivera Disegno

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Tlaxcalancingo, México
  • Área Área del proyecto de arquitectura Área:  825
  • Año Año del Proyecto de arquitectura Año:  2022
  • Fotógrafos
  • Proveedores Marcas y productos usados en este proyecto de arquitectura
    Proveedores:  Bozovich, ARQUIVETRO, Cesantoni, Efort SA de CV, FT Wall Mosaic, Iluminamos , Intercanvi, Interceramic, Marmoles Puente, Master King, Mármoles Tellez
  • Arquitectos Responsables: Fred Dionne, Carlos Rivera
  • Equipo De Diseño: Francisco Baxin, Erick Valle
  • Colaboraciones: DIAM Construcción
  • Interiorismo: Carlos Rivera
  • Herrería: Jorge Gadea
  • Carpinterías: Osvaldo Guerra
  • Ciudad: Tlaxcalancingo
  • Pais: México
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Restaurante Brasa Negra / Dionne Arquitectos + Carlos Rivera Disegno - Fotografía interior, Fachada, Fijación Vigas
© Alejandro Mirsha Campos
Restaurante Brasa Negra / Dionne Arquitectos + Carlos Rivera Disegno - Imagen 9 de 14
Planta
Restaurante Brasa Negra / Dionne Arquitectos + Carlos Rivera Disegno - Fotografía exterior, Sillas, Estanterías
© Alejandro Mirsha Campos

Descripción enviada por el equipo del proyecto. Brasa Negra es un nuevo concepto de restaurante de asados en la ciudad de Puebla, con una personalidad exploradora y desenfadada, el proyecto se desarrolla sobre la premisa de ser un espacio para compartir, estableciendo una nueva experiencia en la ciudad. La meta fue generar un espacio ecléctico con un carácter único, recuperando diferentes representaciones arquitectónicas para dar lugar un restaurante que contiene diversos microambientes. Cada uno con singularidades, pero girando en torno al fuego, las brasas y los asados, reflejando de esta forma una diversidad expresiva de materiales, texturas y atmósferas.

Restaurante Brasa Negra / Dionne Arquitectos + Carlos Rivera Disegno - Fotografía interior, Pilares, Fijación Vigas
© Alejandro Mirsha Campos
Restaurante Brasa Negra / Dionne Arquitectos + Carlos Rivera Disegno - Fotografía exterior
© Alejandro Mirsha Campos
Restaurante Brasa Negra / Dionne Arquitectos + Carlos Rivera Disegno - Imagen 11 de 14
Sección - BB
Restaurante Brasa Negra / Dionne Arquitectos + Carlos Rivera Disegno - Imagen 12 de 14
Sección - CC

La experiencia del lugar se concibió para que incitara al usuario a explorar el menú y de la misma forma, el espacio, cada microambiente genera la curiosidad del usuario y al mismo tiempo invitan al disfrute, pues éstos son cobijados por lo envolvente de los materiales y la oscuridad de sus tonalidades. Las brasas, el fuego, la leña y las piedras fueron una constante en el plasmado de la materialidad del proyecto. Conservar los rustico y agresivo de esas texturas fue base del concepto de la paleta material. Una combinación de piedras rusticas con piedras pulidas, maderas exóticas y una vegetación envolvente. 

Restaurante Brasa Negra / Dionne Arquitectos + Carlos Rivera Disegno - Fotografía exterior, Mesas, Sillas
© Alejandro Mirsha Campos
Restaurante Brasa Negra / Dionne Arquitectos + Carlos Rivera Disegno - Imagen 13 de 14
Sección - EE
Restaurante Brasa Negra / Dionne Arquitectos + Carlos Rivera Disegno - Imagen 14 de 14
Sección - GG

Los olores formaron parte importante del planteamiento del espacio, desde enfatizar los acentos a brasas, hasta sumergir al usuario al olor de los asados, generando una parrilla como parte central y foco visual desde diferentes puntos del restaurante. Las aplicaciones de iluminación se plantearon para que fueran el catalizador de las texturas y las diferentes atmósferas. Aplicando acentos, delineados y jugando con la temperatura de color, se crearon gestos que evocan a las flamas, a las brasas y al carbón, conceptos que se encuentran descubriendo y recorriendo el espacio.

Restaurante Brasa Negra / Dionne Arquitectos + Carlos Rivera Disegno - Fotografía exterior, Mesas, Sillas
© Alejandro Mirsha Campos

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Ubicación de la obra

Dirección:Tlaxcalancingo, Puebla, México

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Sobre esta oficina
Cita: "Restaurante Brasa Negra / Dionne Arquitectos + Carlos Rivera Disegno" 15 oct 2023. ArchDaily Perú. Accedido el . <https://www.archdaily.pe/pe/1007929/restaurante-brasa-negra-dionne-arquitectos-plus-carlos-rivera-disegno> ISSN 0719-8914

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